picto phone
Nos conseillers sont à votre écoute, du lundi au vendredi, de 8h à 18h30 (prix d’un appel local).

Vous êtes déjà Client

Gaz en citerne (commande de gaz, questions, réclamations…)

0 977 401 101

Numéro Sécurité

Date 18 octobre 2013
Thème
Gaz butane et propane

Cassolette d’escargots cuisinée au gaz propane

Goûtez un plat régional surprenant cuisiné au gaz propane, la cassolette d’escargots, recette proposée par VITOGAZ !

Faites-vous plaisir avec la cuisine régionale du restaurant la Promenade (86) !

La Promenade, membre du label Tables et Auberges de France, a choisi d’utiliser le gaz propane VITOGAZ pour cuisiner des mets avec rapidité et précision !

Découvrez et goûter la spécialité de cassolette d’escargots, savoureuse et surprenante, du restaurant la Promenade :

La cassolette d’escargots

Préparation de la recette

  1. Égoutter les escargots
  2. Faire revenir 2 oignons et 1 ail
  3. Déglacer les escargots au cognac et au vin blanc
  4. Ajouter la pulpe de tomate
  5. Faire mijoter pendant 1 à 2 heures à feux doux
  6. Laisser refroidir, puis incorporer dans la cassolette
  7. Peler et hacher menu l’ail et le persil dans le beurre
  8. Gratiner le tout à la salamandre

Si vous êtes ou passez dans la région, ça vaut le détour !

Bonne dégustation.

Vitogaz France à vos côtés au quotidien

Vitogaz France est une société indépendante française, experte de la distribution de gaz depuis 85 ans.

Nos conseillers sont locaux et ont une parfaite connaissance de votre région.

Notre Service Client est joignable du lundi au vendredi de de 8h à 18h30 et les samedis de novembre à mars de 9h à 13h.